Познати систем моћи, који је развио француски нутрициониста Пиерре Дукан, постао је једна од најпопуларнијих дијета на свету. Суштина Дучанове исхране је оштро смањење угљених хидрата који форсирају тело да активно проведе калорије.
Суштина Дуцанове исхране
Предност исхране Пиерре Дукана над другима је да она не наређује да броји калорије и задржите исхрану. Дукан не ограничава ни време јела. Најважнија ствар је да издржите четири фазе исхране. На два иницијала се дешава губитак килограма, на финалном фиксацији и глатком излазу из исхране.
Обавезни елемент - Укључивање зобеног брана у исхрани, који ствара осећај засићености и помажу у убрзавању метаболизма. Др Дуцан такође препоручује да се такође сматра да ће се дати 20-30 минута дневно физичког напора, разматра се и обична шетња.
Фазе ДУЦАН-ове исхране
1. напад
У овој фази тела се брзо решава додатних килограма. Према признањима, напад је најтежи период, наредне фазе могу да издрже много лакше. Суштина напада није у глади: постоји, али строго дефинисан сет производа који разликују висок садржај протеина, што омогућава губитак килограма без губитка мишићне масе.
Стадина траје од 2 до 7 дана. Листа дозвољених производа има више од 70 предмета и не заборавите на Бран!
2 Алтернација
У овој фази су угљене хидрате додате у мени. Али то не значи да је време да прославимо победу са вашим омиљеним колачима. Пиерре Дукан препоручује угљене хидрате од поврћа: можете јести било које друго осим скроб-умањење.
Алтернација подразумева да се међусобно замењују чистом протеинима и протеинским данима. Трајање фазе израчунава се формула: 7 дана по додатним килограма тежине.
3. Фиксирање
Веома важна фаза која избегава повратак изгубљених килограма. Мени би се требао постепено ширити, али посматрати један чисто дански протеински дан недељно. Помножите број изгубљених килограма за десет - толико консолидације ће трајати.
4. Стабилизација
Коначно, можете се вратити у уобичајени мени. Постоје само три ограничења: чисто дан протеина једном недељно, 20 минута физичке активности и три кашике сечења зоба дневно. Поштивање ових правила током целог живота, према Пиерре Дукану, осигурани су повратком изгубљене тежине.
Дијетални рецепти Дуцан
Напад: хлеб на Дукану
150 г меких викендица сира
2 -3 јаја
4 кашике
4 кашике глутена
1 кашика уља
1 кашика праха за пециво
Помешајте све састојке, формирајте хлеб и печете у рерни док се не кувате на температури од 180 степени.
Алтернација: Пикантна салата за патлиџане
2 - 3 патлиџана
1 црвени лук
400 -500 г парадајза
Гомила першуна
2 кашике јабучног сирћета
0,5 кашике соли
1 кашика замене шећера
бели лук
1 кашика биљног уља
Црни бибер
Патлиџани пробијамо на неколико места вилицом и у потпуности печете у рерни на 180 степени 30 и минус 40 минута.
Секли смо лук у пола прстенова, додају сукротор, сол и јабуково сирће. Сипајте чашу кључале воде и оставите да се у овој мариници појави.
Када су патлиџани спремни, очистимо их коже и одсекли их великим коцкицама. Додајте сецкани парадајз и ситно сецкани першун.
Испуштамо воду из лука и додајемо га у салату. Сезонамо салату кашиком биљног уља.
Чисто дан протеина: Пуњена лигње
6 лешева лигње
1 лук
4 кувана јаја
8 палица ракова
100 г шампињона
со, бибер по укусу
Претворите гљиве и лук док се не кувате, пребаците на посуду, додајте сецкане штапове и јаја. Со, бибер, помешај све. Испуњавамо пречишћене и опране лигње резултирајући млевено месо, причврстите ивице чачкалицом.
Лежали смо у облику, сипали млеко у који смо пре-надидали соли, бибер, копач. Млеко би требало да буде напола блиске лигње. Образац смо ставили у рерну, загрејане на 180 степени, 10 минута. Затим претворимо лигње и пошаљемо у рерну још 10 минута.
Табела дозвољених производа за ДУЦАН ДИЕТ
Месо:
Филе говеђе, говеђи језик, резање говедине, одрезак, зец, игра, телета јетра, телећа метла, удар, ниска комора без коже, бастурма.
Птица:
Пилетина, Турска, Цесард, шунка из Турске, пилећа шунка, препелица, пилећа јетра.
Риба:
ЦОД, ХЕК, Палатус, Дорада, Кефал, Флоундер, морски пакет, типови, путаса, лосос, рак, туњевина, скуша, сардина, падина, бурбот, шаргарепа, сусрена, скроман, пастрмка, сом, харинга.
Морски плодови:
Лигње, ракови, трубач, морски сцуллоп, шкампи, јастог, каракатитса, морски пуж, остриге, морски јеж, дагњи.
Биљни протеин:
Оат Бран, Тофу.
Млечни производи:
Мали викендица сир, низак јогурт без шећера, ниско-млеко, малени сир, Кефир.
Јаја:
Пилетина, препелица.
Поврће (почевши од фазе алтернације):
Краставци, парадајз, ротквице, патлиџана, артичока, зелена салата, шаргарепа, лук, лука, броколи, купус, тионс, броколи, брукел, бруксел купус, равнарб, бундеве, шпинат, ендивни, зелени пасуљ, цикорија, окретни, стан, паприка, соја, печурке.
Ко је контраиндициран у Дуцановој исхрани?
Као и свака ограничења напајања, ДУЦАН-ова исхрана има контраиндикације.
Дефинитивно не бисте требали посматрати исхрану Пиерре Дукана, ако имате хипертензију, болест бубрега или гастроинтестиналног тракта, атеросклероза. У сваком случају, пре него што започнете исхрану, обратите се лекару. Мало је вероватно да ћете се спријатељити са Дуцановом исхраном ако се придржавате строге вегетаријанске исхране.
Боље је да се одрекнете исхране ако имате склоност депресији, алергијама или дијабетесу, менструалним неправилностима.
Шта да радим ако сте сломили исхрану?
Ако сте прекршили препоруке Пиерре Дукана, покушајте да следећа два дана учините чисто протеином и ограничите потрошњу соли. Обавезно пратите режим за пиће (око 2 литра воде дневно) како бисте избегли задржавање течности у телу. Не брини! Проверите да ли имате прилику да се довољно наспавате и ходате у свежем ваздуху.
Који су ризици ДУЦАН-ове исхране?
Диет Пиерре Дукан није успео да избегне критике. Као и други протеин дијета, то, према неким лекарима, може повећати ризик од срчаног, јетре и болести бубрега, пореметити метаболизам, повећати холестерол. Више пута се Дуцанова дијета појавила на оценама као један од најопаснијих. Подсећамо вас: пре него што одлучите да посматрате Дууканову исхрану, обратите се свом лекару!