Дијета за панкреатитис

<зкпкз>Панкреатитис, једноставно речено, је запаљење панкреаса. Овај витални орган производи ензиме који помажу у варењу хране, као и инсулин који контролише ниво шећера у крви. Када се панкреас (дуга жлезда смештена иза стомака) упали, тело није у стању да апсорбује све хранљиве материје које су му потребне.<зк1_имгкз><зкпкз>Панкреатитис може бити акутни (изненадни и тешки) или хронични. Акутни панкреатитис се јавља изненада и траје неколико дана, док се хронични панкреатитис понавља дуги низ година. Обе врсте панкреатитиса могу изазвати крварење и одумирање ткива у или око панкреаса.<зкпкз>Благи напади акутног панкреатитиса могу се лечити самостално преласком на дијету панкреаса. У случају понављајућег панкреатитиса, оштећење панкреаса је често, понекад доводи до неухрањености и дијабетеса. У оба случаја неопходна је консултација са гастроентерологом.<зкпкз>Ако не следите дијету за панкреатитисом, болест може постати хронична и довести до даљих компликација. Неке од ових компликација укључују дијабетес и стање познато као некротизирајући панкреатитис, у којем ткиво панкреаса постепено умире.<зкпкз>У овом стању се развијају апсцеси и џепови налик на цисте, а упала се брзо шири. Ако се не лече, токсини могу процурити кроз стомак, оштетити крвне судове и изазвати унутрашња крварења. Стога, ако имате панкреатитис, онда је неопходно, што је пре могуће, започети дијету. Ово ће спречити компликације, развој хроничног панкреатитиса и олакшати бол.<зкх2кз>Шта узрокује панкреатитис?<зкпкз>Иако постоји много узрока панкреатитиса, најчешћи су каменци у жучи (акутни панкреатитис) и прекомерна конзумација алкохола (хронични панкреатитис). <зкпкз>Други разлози укључују:<зкулкз><зкликз>Повреде стомака;<зкликз>Абдоминална хирургија;<зкликз>Одређени лекови;<зкликз>цистична фиброза;<зкликз>Ендоскопска ретроградна холангиопанкреатографија (ЕРЦП), која се користи за лечење каменаца у жучи;<зкликз>Породична историја панкреатитиса;<зкликз>Висок ниво калцијума у ​​крви (хиперкалцемија);<зкликз>Висок ниво паратироидног хормона у крви (хиперпаратироидизам);<зкликз>Висок ниво триглицерида у крви (хипертриглицеридемија);<зкликз>инфекција;<зкликз>Рак панкреаса;<зкликз>Пушење;<зкликз>Чир.<зкпкз>Једном када се развије тренд ка нападима панкреаса, даљи напади могу се покренути јести храну високу масноћу, прерађену храну и алкохол. Унапред планирано ваше исхране често може бити најбоља превенција против даљих напада и даљег оштећења панкреаса.<зкх2кз>Знаци и симптоми<зкулкз><зкликз>благи до јаки болови у горњем делу стомака;<зкликз>Бол у абдомену који зрачи у леђа;<зкликз>Грозница;<зкликз>Мучнина;<зкликз>повраћање;<зкликз>Повећан пулс;<зкликз>убрзано дисање;<зкликз>Стеатореја;<зкликз>Веома јак мирис током пражњења црева (хронични панкреатитис);<зкликз>Узнемирени стомак;<зкликз>Губитак килограма (није повезан ни са чим).<зкх2кз>Опасност од панкреатитиса<зкпкз>Ако се не лечи, панкреатитис може изазвати озбиљне компликације, па чак и смрт. Потражите медицинску помоћ ако су присутни симптоми.<зкулкз><зкликз>Псеудоцисте акумулирају течност. Ако се сломе, изазивају инфекцију и унутрашња крварења. <зкликз>Упала у панкреасу чини га рањивим на бактерије и инфекције. У неким случајевима може бити потребна операција.<зкликз>Може се десити бубрежна инсуфицијенција која захтева дијализу.<зкликз>Проблеми са дисањем могу се развити јер промене у телу могу утицати на ниво кисеоника.<зкликз>Дијабетес се може појавити јер су ћелије које производе инсулин оштећене.<зкликз>Потхрањеност је прилично честа, јер панкреас производи мање ензима, што отежава телу да се разгради и обради неопходне хранљиве материје.<зкликз>Рак панкреаса повезан је са продуженим запаљењем панкреаса, често повезаним са хроничним панкреатитисом.<зкх2кз>Зашто је дијета важна за панкреатитис<зкпкз>Правилна дијета је од суштинске важности да би се напади панкреатитиса избјегли или учинили мање озбиљним. Тешки напади могу бити фатални ако се не лече. Будући да панкреас игра веома важну улогу у варењу хране, то је директно повезано са храном.<зкпкз>Бројне студије показале су да вештачки обрађена храна и масти у свакодневним оброцима изазивају стрес и упале панкреаса, те да низак ниво антиоксиданата у крви често доводи до хроничног панкреатитиса због штетних ефеката слободних радикала.<зкпкз>Међутим, повећавањем антиоксиданата у вашој исхрани, контролишете панкреатитис и спречавате компликације попут дијабетеса. Храна богата антиоксидантима важан је део дијете са панкреатитисом и треба је укључити у вашу исхрану.<зкпкз>Неки од ових антиоксиданата укључују:<зкулкз><зкликз>Витамин А,<зкликз>витамин Ц, <зкликз>Витамин Е,<зкликз>Каротеноиди,<зкликз>Селен.<зкпкз>Већина хране треба да се усредсреди на воће, поврће и интегралне житарице, а протеини и масти играју пратећу улогу.<зкпкз>Прави циљ овде је да обезбедите свом телу храну која је лако сварљива и која не повећава шећер у крви, а која такође засићује ваше тело. Важно је не јести храну која може изазвати или погоршати панкреатитис.<зкх2кз>Топ 8 плодова:<зколкз><зкликз><зкбкз>Купине и боровнице:Ове бобице су богате ресвератролом, манганом, влакнима и витаминима Ц и К, који подржавају здраву варење. Испробајте хранљиву лимунову салату од купина која садржи маслиново уље здраво за срце, семе сезама и бадеме.<зкликз><зкбкз>Трешње:Ниске калорије и високе есенцијалне хранљиве материје, вишње су савршена ужина за промоцију губитка килограма, смањење упале и за мирни сан.<зкликз><зкбкз>Лубеница:је одличан извор витамина А, Б и Ц, као и калијума, магнезијума и мангана. Једите смоотхие од лубенице за доручак или поподневни чај;<зкликз><зкбкз>Црне шљиве:са ниским гликемијским индексом, плус шљиве доказано снижавају ниво холестерола и помажу у варењу. Шљиве су идеално воће за панкреатитис.<зкликз><зкбкз>Црвено грожђе:уклања вишак течности и ублажава упале. За ужину пробајте обилну салату од грожђа, пилетине и ораха.<зкликз><зкбкз>Манго:Заједно са влакнима и витамином Ц, манго такође садрже есенцијалне минерале, укључујући гвожђе, калцијум, калијум и магнезијум. Ово супер воће повезано је са побољшаним нивоом глукозе у крви и контролом гликемије. <зкликз><зкбкз>Јабуке:са пуно влакана, смањује упале и помаже у варењу. Може се користити и сирово и као прилог или десерт. На пример, печена јабука + скут (не масни) обезбеђује протеине, калцијум и здрава влакна.<зкликз><зкбкз>Нар:Слатко и хрскаво, ово супер воће је препуно влакана, калијума и витамина Ц и К.<зкх2кз>Топ 5 поврћа:<зколкз><зкликз><зкбкз>Цвекла: препуна основних хранљивих састојака попут гвожђа, мангана, бакра, калијума и витамина Б. Цвекла је позната по томе што побољшава здравље срца, здравље мозга и подржава рад јетре.<зкликз><зкбкз>Брокула:Само шоља куване брокуле садржи преко 100 процената дневне вредности витамина К и витамина Ц. Плус, богато минералима, ово поврће се бори против рака и помаже у варењу.<зкликз><зкбкз>Спанаћ:Спанаћ је познат по хранљивим састојцима који јачају имунитет и штите дијабетес.<зкликз><зкбкз>Кромпир:богат бета каротеном, витамином Ц, бакром, витамином Б 6 и манганом. Кромпир је здрав скроб који има одличан укус.<зкликз><зкбкз>Шаргарепа:Бета каротен је одличан за имуни систем и здравље очију, као и за здраву варење, јер је једно од најсвестранијих поврћа на планети.<зкх2кз>Топ 6 целих зрна:<зкпкз>Истраживања сугеришу да цела зрна треба јести у исхрани панкреатитиса.<зколкз><зкликз><зкбкз>Смеђи пиринач:богат влакнима и богат манганом Одлична замена за бели пиринач. Смеђи пиринач може смањити ризик од дијабетеса типа 2 за 16 процената. Као прилог, ово зрно без глутена је релативно високо калорично, па се препоручује држање једне величине порције. <зкликз><зкбкз>Хељда:Богато протеинима и влакнима, ово зрно без глутена богато је антиоксидантима и тело га добро апсорбује. Од хељдиног брашна могу се правити здраве јутарње палачинке, а хељда се може додати у салате или у јутарњу кашу.<зкликз><зкбкз>Палента:Овај груби кукуруз, сличан јужном гризу, користи се широм Медитерана. Купујте само органску, не-ГМО паленту.<зкликз><зкбкз>Просо:садржи пуно влакана. Ово хранљиво густо семе ужива ренесансу јер је тако свестрано. Просо можете користити за доручак, ручак и вечеру<зкликз><зкбкз>Тефф:Ако нисте упознати са етиопским зрном тефф-а, време је да научите о томе. Ово зрно промовише губитак тежине, јача имунитет, одржава здравље костију и помаже у варењу. Доступан је у облику брашна или зрна, а од њега можете правити житарице, палачинке или тортиље.<зкликз><зкбкз>Амарант:Цењено од Азтека хиљадама година, ово зрно је одличан извор влакана, мангана и протеина. Ова целовита зрна без глутена помажу у варењу, смањују упале, боре се против развоја дијабетеса типа 2 и помажу у губитку килограма. Користите уместо овса, белог пиринча или тестенина и као средство за згушњавање супа.<зкх2кз>Топ 5 ораха и семенки:<зколкз><зкликз><зкбкз>Бадеми:Далеки рођак многих коштичавих плодова, обични бадем је препун протеина, влакана и многих неопходних витамина и минерала. Истраживања показују да бадеми могу помоћи у контроли нивоа шећера у крви и помоћи вам у губитку килограма. Због њиховог релативно високог садржаја масти, ограничите се на једну порцију.<зкликз><зкбкз>Ораси: Права нутритивна снага, ораси пружају омега-3 за подршку здравом срцу и мозгу, истовремено помажући у смањењу упале и шећера у крви.<зкликз><зкбкз>Семе сунцокрета:Богато витаминима Б и витамином Е, као и селеном и магнезијумом, семе сунцокрета пружа здраву дозу есенцијалних масних киселина, аминокиселина и влакана. Једите умерено и држите се половине једне порције, јер имају релативно пуно масти.<зкликз><зкбкз>Семе бундеве:су препуне здравих масти, протеина и влакана. Семе бундеве може се јести одвојено или додати у салате или јогурт.<зкликз><зкбкз>Пистације:Узгајане по целом Медитерану, није ни чудо што пистације чине ову листу. Познато је да помажу у смањењу нивоа холестерола и помажу у губитку килограма. Држите се половине порције због садржаја масти.<зкх2кз>Топ 4 немасна извора протеина:<зколкз><зкликз><зкбкз>Риба:Обично дијете укључује рибу или морске плодове најмање два пута недељно. Лосос је повезан са здравим когнитивним функцијама, здрављем срца и заштитом од рака.<зкликз><зкбкз>Живина:Немасна пилетина и ћуретина су одлични извори протеина. Држите се печења - избегавајте пржење да бисте задржали садржај масти у здравим границама. А као помоћ у варењу, конзумирајте чорбу од пилећих костију, која је природно богата колагеном и Л-глутамином, одржава интегритет црева мењајући микробиоту црева (флору) ради побољшања функције варења.<зкликз><зкбкз>Јаја:Јаја су богата протеинима, богата су аминокиселинама и имају мање засићених масти него њихова друга. Јаја, типична основна храна за доручак, такође су одлична за брзи ручак и вечеру.<зкликз><зкбкз>Махунарке: Богат протеинима, мало масти и пуно влакана, махунарке су важан део здраве дијете за панкреатитис, јер помажу у стабилизацији нивоа шећера у крви и помажу у губитку килограма. Специфични пасуљ, укључујући сочиво, садржи липазу, пробавни ензим.<зкх2кз>Топ 3 млечна производа са мало масноће:<зколкз><зкликз><зкбкз>Јогурт:Изаберите јогурт са мало масти или са мало масти без додатка шећера или заслађивача док следите дијету за панкреатитисом. Богат пробиотиком за здравље црева и протеине, овај млечни производ идеалан је за доручак.<зкликз><зкбкз>Скута:Богат витамином Б12 и богат калцијумом, скута је одлична ужина, посебно у комбинацији са другом храном на дијети са панкреатитисом, попут орашастих плодова, семенки и воћа.<зкликз><зкбкз>Кефир:Познат по својим имунолошким својствима и здравим бактеријама које помажу у варењу, овај ферментисани млечни производ садржи протеине, калцијум и витамин Д.<зкх2кз>Храна коју треба избегавати:<зкулкз><зкликз>Алкохол, дуван и кофеин;<зкликз>Познати алергени попут соје, млечних производа, кукуруза и вештачких заслађивача;<зкликз>Пржена храна;<зкликз>Производи од белог брашна попут тестенине и белог хлеба;<зкликз>шећер;<зкликз>Трансмасне киселине у индустријски припремљеној храни;<зкликз>промене начина живота како би се спречило понављање панкреатитиса;<зкликз>Ако пушите цигарете или користите друге дуванске производе, престаните то да радите;<зкликз>Једите мале оброке 4-5 пута дневно;<зкликз>Пијте најмање 2 литре воде дневно;<зкликз>Вежбајте опуштање да бисте ублажили стрес и бол.